新晃融媒7月29日讯（通讯员：杨颖 李斯琦）为保障中国共产党新晃侗族自治县第十四次代表大会参会人员饮食安全，防范各类食品安全风险，连日来，新晃市场监督管理局全程管控，严格落实食品安全“四个最严”要求，对会议指定接待供餐单位开展全面专项检查，高质量完成大会食品安全保障任务。

排查过程中，执法人员重点核查经营资质、从业人员健康管理情况，细致查验食材进货渠道、索证索票、储存保管、烹饪加工、餐具清洗消毒等关键环节。针对操作台物品摆放不规范、调味品标识不清等问题，现场下达整改意见，督促酒店立行立改，从源头防范化解食品安全隐患。

会议期间，该局还安排业务骨干专人驻点值守，对食材粗加工、烹饪制作、餐食留样、备餐供餐等流程实施动态监管，规范餐饮操作行为，及时纠正各类不规范操作，守住就餐安全关键环节。