新晃融媒7月10日讯（通讯员：王昊）连日来，新晃市场监督管理局联合平台企业代表、移动公司技术团队成立“互联网+AI监管”联合工作组，开展网络餐饮食品安全智慧监管专项行动，推动“互联网+AI监管”与“互联网+明厨亮灶”技术落地。

此次专项行动中，联合工作组以“政策宣讲+技术赋能”双轨并行，通过实地走访、一对一指导等方式，向商户解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》及AI监管政策，同步签订技术服务协议。依托AI图像识别、物联网传感等技术，“明厨亮灶”系统可对后厨操作规范、环境卫生、食材存储等进行实时智能监测，消费者可通过平台实时查看餐饮制作过程，监管部门也能通过大数据预警及时处置风险。

截至目前，全县已有73家网络餐饮商户完成签约，51家完成设备安装，智慧监管体系初见成效。针对未完成的商户，工作组将持续跟进，提供个性化改造方案。下一步，新晃市场监督管理局将联合相关部门优化AI监管平台功能，扩大技术覆盖范围，构建“线上监测+线下核查”的闭环管理机制，推动网络餐饮行业规范化、智能化发展，助力县域食品安全治理水平再上新台阶。