新晃融媒10月17日讯（记者：熊玉萍）10月16日，湘菜大师王墨泉团队考察我县黄牛肉、黄精食材，县政协副主席候选人杨瑛参加。

考察团先后来到晃州镇洞坡村黄精母本园、晃州镇两河口村冷风坡新晃黄牛养殖示范小区、新晃国际黄精城、中国新晃黄牛文化产业园等地，详细了解了我县黄精种类、种苗培育、食用价值、市场行情及发展规模情况和黄牛养殖规模、加工及销售等情况。

考察团成员纷纷表示，新晃原产黄精含有植物多糖、甾体皂苷、氨基酸，具有抗氧化、延缓衰老、提高免疫力等良好的药理活性，是深受市场青睐的食药同源精品。新晃黄牛具有体质健壮、行动敏捷、性情温顺、繁殖力强等特点，且黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，是极具地方特色的优质食材。

当天，湘菜大师们还对我县餐饮企业进行指导。