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九蒸九晒传古法 深山黄精富乡邻

来源:新晃融媒 作者:蔡欣颐 编辑:罗云婷 2026-01-27 11:14:34

新晃融媒1月27日讯(记者:蔡欣颐)在新晃这片充满生机的土地上,古老的九蒸九晒工艺与现代生产模式深度融合,新晃野生黄精摇身一变,成为带动乡邻致富的“黄金”产业,奏响了乡村振兴的激昂乐章,绘就了一幅产业兴、百姓富的崭新画卷。

走进黄精坊,生产现场繁忙有序。工人们分工明确、各司其职,循着传统工艺与现代操作相结合的流程,有条不紊地推进黄精产品的制作。

在清洗区,工人们手持水枪细致冲洗鲜黄精,将原料表面的泥土、杂质彻底清理干净,为后续炮制做好基础准备。步入蒸制区,热气裹挟着浓郁的黄精药香扑面而来。工人们严格遵循九蒸九晒的古法工艺,精准把控每次蒸制的时间与温度。晾晒场上,黄精整齐地铺展开来,在日光下慢慢沉淀养分,历经九次蒸晒循环,完成从原料到珍品的蜕变。

务工村民 张秀珍:我们九蒸九晒这种工艺有专业的师傅指导,我们很快就上手了。每月有点收入,日子一天比一天好。

从清洗到蒸晒,黄精坊的工人们以娴熟的操作、严谨的态度对待制作环节的每一个细节。古老的九蒸九晒工艺在分工协作的生产模式中得以传承与践行,一颗颗黄精在标准化、流程化的制作中,逐渐蜕变为优质的黄精产品,承载着乡亲们对美好生活的向往。

湖南景康农业有限责任公司总经理 李绍峰:我是2018年从外地返乡回来,跟随老一辈经营中药材。后面我们慢慢发现,新晃野生黄精,产量多,而且(营养)成分较高,我们后面就采取传统古法的炮制方法九蒸九晒,把它的食用价值发挥出来。现在我们建立了这样一个黄精坊,主要加工黄精系列的产品。

据了解,黄精坊于2025年6月正式建立,今年1月顺利投产。目前,工厂占地约一千二百平方米,年产150吨黄精左右,以新晃野生黄精为主,主打黄精茶、即食黄精等产品,满足不同消费者需求。同时,为附近10余名村民提供了家门口的就业岗位,助力群众增收致富。

湖南景康农业有限责任公司总经理 李绍峰:下一步,我们将利用互联网电商平台、政策支持带动农户就业、致富,积极推广我们新晃黄精,面向全国乃至全世界,让山中的黄精变真黄金。

从深山里的野生药材,到标准化生产的优质产品,再到富民兴村的特色产业,新晃黄精在古法传承与现代创新的碰撞中,正书写着生态价值与经济价值双赢的乡村振兴新篇章。

来源:新晃融媒

作者:蔡欣颐

编辑:罗云婷

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