在日前结束的“大湖股份”杯湖南省第三届湘菜创新大赛上，新晃湘味观大酒店贺康师傅作品“竹香牛肉”、“侗家酸汤鱼头”荣获金奖，这是怀化市代表团在本届大赛中收获的唯一一块金牌，也是新晃在夜郎饮食文化开发方面取得的最新成果。

　　去年以来，新晃加大了夜郎文化旅游开发力度。成功启动“夜郎古国”旅游开发项目后，组织各类专业人才，在原夜郎办的基础上，组建了服饰、饮食、歌舞等10个文化开发小组，收集、整理、研究特色文化资源的同时，与相关企业、单位合作进行产品研发，进一步为旅游开发搭好文化台子，新晃湘味观大酒店就是夜郎饮食文化研发基地之一。

　　在夜郎饮食文化菜谱中，“竹香牛肉”集新鲜的新晃黄牛肉、山药、玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜节、竹叶等原料精心烹制而成，鲜香异常，风味独特;“侗家酸汤鱼头”则将极具侗家特色的酸汤、新晃特产锅巴粉融于一炉。品评过程中，两道菜均获得评委一致肯定，观众称赞，记者青睐。

　　据了解，“大湖股份”杯湖南第三届湘菜创新大赛是由湖南省人民政府主办，湖南省商务厅、中国湘菜美食文化节组委会及湖南省餐饮行业协会共同承办，共吸引了来自国内湘菜企业的150多名大厨。在本届大赛上的获奖者还将参加今年在云南举办的全国厨艺节烹饪大赛。