新冠肺炎疫情期间,除做好有效的个人防护之外,良好的膳食营养是人体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障,居家人员更应坚持合理膳食,通过均衡营养增强自身抵抗力。
一、吃多种类食物
食物多样才能满足人体对能量和各种营养素的需要,包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等种类。因在家活动有限,多数为轻体力活动者。建议摄入能量:18-49岁男性2250千卡,女性1800千卡,50-64岁男性2100千卡,女性1750千卡,65-79岁男性2050千卡,女性1700千卡。
不同能量水平膳食中主要类型食物推荐摄入量(克/人日)
二、适当增加富含优质蛋白、维生素A、维生素C、铁、锌等食物摄入
1、富含优质蛋白:水产品、蛋类、奶类、禽畜瘦肉和豆制品。
2、富含维生素A:动物肝脏,橙黄色和深绿色蔬菜(西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、豌豆苗、芹菜叶、茴香等)以及红色和黄色的水果(芒果、柑橘、木瓜、山楂等)。
3、富含维生素C:橘子、柚子、猕猴桃、草莓等。
4、富含铁:动物血和肝脏、红肉等
5、富含锌:海产贝类、菌菇类以及动物肝脏、瘦肉等
三、规律进餐,定时定量
早餐:占一天总能量的25%—30%,建议在6:30—8:30;
午餐:占一天总能量的30%—40%,建议在11:30—13:30;
晚餐:占一天总能量的30%—35%,建议在17:30—19:30。
四、饮食清淡,色彩搭配
饮食要清淡,不要太油腻,食物呈现的丰富多彩颜色能给人视觉上美的享受,刺激食欲,所以在配餐上要重“色”,利用蔬菜水果进行色彩搭配。
五、少量多次,足量饮水
饮水可保障体内营养成分及代谢产物及时运输和排出,保持体温恒定。成年人每日饮水1500-1700ml(约7-8杯),少量多次,首选温热白开水,也可选择淡茶水。
六、 科学补充营养素补充剂
在注册营养师指导下可服用营养素补充剂,特别是食欲较差进食不足者。
七、作息规律,充足睡眠
合理的睡眠可有效改善身体机能,提高机体抗病能力。成年人7-8小时,高中生8小时,初中生9小时,小学生10小时。
八、适度运动,减少久坐
利用有限的室内环境条件,结合运动APP和网络视频,积极进行身体活动,如瑜伽、哑铃、仰卧起坐、八段锦等,减少久坐或躺卧等静态生活时间。
新晃侗族自治县县疾病预防疾控中心
编辑:redcloud