首页 / 红网新晃站 >> 新闻中心 >> 部门动态 >> 内容阅读 / 正文

预防野生蘑菇中毒科普知识

红网新晃站 2019年07月15日

  进入夏季,气候温热潮湿,正是野生蘑菇生长和采摘旺季,野生蘑菇味道鲜美,为广大公众所喜爱,但野生蘑菇中存在多种有毒品种,一些毒蘑菇的外现与无毒蘑菇非常相似,一般情况下居民常因无法识别而误食引起中毒,临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、精神错乱、溶血性贫血甚至呼吸衰竭等,严重者可死亡。

  我国所见的毒蘑菇约有80余种,分布范围很广,我省常见的毒蘑菇有白毒伞、亚细褶黑菇等10余种,食用后可引起中毒甚至死亡。

  市民辨别毒蘑菇常存在的五个误区:1、鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。2、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。专家提醒毒蘑菇品种很多且毒素复杂,不能仅靠颜色与形状和生长地点来辨别蘑菇是否有毒。3、蘑菇跟银器、大蒜一起煮,液体变黑有毒,没变颜色就没有毒。专家提醒蘑菇毒素并不是一定会与银器、大蒜发生反应。4、有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。实际上,有的多汁易变色的蘑菇无毒可食用,有的少汁的蘑菇却有毒。5、生蛆、生虫的蘑菇没毒。许多剧毒的蘑菇成熟后同样会生蛆、生虫。

  专家提醒广大市民,预防野生蘑菇中毒的关键是居民、单位食堂、餐饮服务、集贸市场切勿随意采摘、买卖野生蘑菇食用。鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员的帮助,目前没有简单易行的鉴别方法,民间流传着一些识别方法经证明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,应尽快就医,在等待医疗救治前,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收。对于因食用毒蘑菇尚未发病者也应催吐并密切进行观察,以免发生意外,一旦发病,立即送医院救治。

来源:县健康教育所、县疾病预防控制中心

作者:县健康教育所、县疾病预防控制中心

编辑:李巧


相关推荐
  • 思源学校我和我的祖国快闪视频

  • 伟大历程 辉煌成就——庆祝中华人民共和国成立70周年微视频

  • 伟大历程 辉煌成就——庆祝中华人民共和国成立70周年微视频

  • 扫黑除恶动漫公益宣传片

  • 步头降乡天雷村古银杏

  • 夜空下的新晃

  • 中秋节慰问

  • 新晃人武部:穿军装就要谋打赢 强军路上砺精兵

  • 沉默而宏伟的守护者

  • 龙溪会馆折扇

站长统计